صااااامد
عدد المساهمات : 5
تاريخ التسجيل : 22/06/2008
 |  موضوع: المسخن الفلسطيني  الأربعاء يونيو 25, 2008 3:48 pm | |
|
السلام عليكم
المسخن اكلة شعبية فلسطينية ويكثر تناولها في فصل الشتاء وخصوصا بعد الانتهاء من موسم الزيتون
مكوناتها و مقاديرها
خمسة ارغفة خبز طابون
اربعة كيلو بصل
نصف كيلو سماك او اقل حسب الحاجة
زيت زيتون
نصف كيلو صنوبر او لوز مبروش مفصوص
دجاج من ثلاثة دجاجات الى اربعة
الطريييييييييييقة
يطبخ الدجاج مع البصل المفروم فرمة خشنة ويضاف علية بهار الدجاج والفلفل الاسود وبهار الطبيخ ايض المشكل حتى يصبح مستوياوجاهز للتناول ومن ثم ناتي باول رغيف وننقعة بالزيت زيتن الزيتون طبعاونضعة علىطبق وسيع وناخذ بعض من البصل المحيوس مع الجاج
ونضعة على اول رغيف وننثر عليةاللوز او الصنوبر والسماك و البقدونس الناعم حسب المزاج
ومن ثم ناتي بالريغف الثاني ونضعة فوقةوهكذا
ومن ثم نضع الدجاج على اول رغيف على سطح الطبق ومن الناس من يحمر الدجاج حسب الرغبة وبعدها نزينة بعد ان نضع البصل والدجاج واللوز او الصنوبرو البقدونس والسماك وبعدها يصبح جاهزا للتناول ويقدم مع اللبن الرايب والصلطة العربية والمخللات
وفي الف صحة وهنة
صااااااااااااااااااامد
| |
|
صااااامد
عدد المساهمات : 5
تاريخ التسجيل : 22/06/2008
| | موضوع: رد: المسخن الفلسطيني الأربعاء يونيو 25, 2008 3:54 pm | |
| | |
|
محب
Admin
عدد المساهمات : 158
تاريخ التسجيل : 18/06/2008
| | موضوع: رد: المسخن الفلسطيني الخميس يونيو 26, 2008 8:29 am | |
| واوووووووووووو يسلموووووووووو صاامد يلا اعملها واعزمني
اكلة كتيرررر طيبة
سلمت ودمت يا غالي
ننتظر جديدك
تقبل تحياتي
اخوك محب | |
|
الحياه حلوة
عدد المساهمات : 3
تاريخ التسجيل : 28/06/2008
الموقع : قلب حبيبي
| |
Go0o0oLF
عدد المساهمات : 12
تاريخ التسجيل : 23/07/2008
| | موضوع: رد: المسخن الفلسطيني السبت يوليو 26, 2008 3:48 pm | |
| [b] يسلمووووووووووووو صامد موضوع مميز
واكلة طيبه وصحتين ع قلوبكم
تحياتي لكـ![/b] | |
|
ياااااااااااي شو انها زاكية فعلا ... سلمت يداك يا غالي